地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-30 07:41:01 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
细心的业主在装修房子之前会做一个详细的装修清单，通过装修清单可以合理分配装修资金。根据装修清单购买建材，不会出现慌里慌张的现象。装修房子稍有大意就会将装修的过程打乱，有了装修预算业可以轻松掌控装修的每2025-04-30
简介： 五加皮与香加皮的功效有什么不同2、香加皮：具有强心、升压作用，不能2025-04-30
日期：2023/2/23 8:19:00作者：网友整理人气：0我来评论导读：体验过被重视的感觉，当自己不被的重视的时候是开心不起来了，也是很心酸难过的。 1.热情这东西耗尽了就只剩疲倦和冷漠2025-04-30
原料：豆腐配料：胡萝卜洋葱青椒香菇火腿调料：番茄酱蚝油盐鸡精黑胡椒准备：1，原料2，香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。3,4，豆腐煎两面金黄做法：1，煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一2025-04-30
山西日报新媒体综合报道 近日，由国家文物局指导，中国博物馆协会、中国文物报社组织开展的第二十一届(2023年度)全国博物馆十大陈列展览精品推介活动公布入围名单，我省6个展览入围。入围的展览是境内展览，2025-04-30
中新网4月18日电 据韩国纽西斯通讯社报道，代理韩国宪法法院院长职务的宪法法官文炯培18日将在完成六年任期后卸任，与他一同离任的还有宪法法院法官李美善。报道称，据法律界18日消息，宪法法院将于当天上午2025-04-30
最新评论